Avec le changement de mode
consommation et le développement qu’a connu l’agriculture
et la mondialisation ainsi que le mode vie du consommateur,
fruits et les légumes frais occupent de plus
en plus une place de choix dans la pyramide alimentaire, et figurent ainsi une
place primordiale au niveau du menu d’une alimentation saine et variée. En
effet, les fruits et les légumes constituent une source importante de vitamines,
de minéraux et fibres, Ils donnent également une bonne mine à nos assiettes par
leur variété de couleurs, de formes et de saveurs.
Lire la suite: Najeh Dali
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